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晚上和友人T村先生吃飯。聽聞我又在減肥,T村先生很貼心地提議吃燒肉,讓我感動不已。T村先生挑選的這家「AgingBeef」是連鎖店,主打黑毛和牛的熟成肉,號稱是日本第一家拿熟成肉來燒肉的店,十分特別。新宿三丁目店位於新宿伊勢丹百貨附近的商業大樓六樓,周遭有幾棟類似的大樓,不是很好找,實際上我們一開始也搞錯棟(汗)

一出電梯,就可看到擺滿牛肉的巨大玻璃櫃,很有魄力,不過這是屬於專賣牛排的姊妹店(?)Grilled Aging Beef 的店面,另一側才是熟成和牛燒肉。

本來心想藏身在商業大樓裡,以為會是一間小店,沒想到左右兩家店的店面都非常寬敞,有點驚訝。燒肉店這邊的裝潢走美美北歐風,感覺很適合開女子會哪。

由於上次和我的天才高中同學一起吃燒肉時,發現我烤過的肉都會被她重烤一遍,老實說對於烤肉給人吃失去了自信…貼心的T村先生一聽,便全程擔任起烤肉的職責。我們點了牛五花、橫隔膜、瘦肉拼盤等,都被T村先生烤得很好吃,覺得感動。

美麗的瘦肉拼盤(赤身盛り合わせ)。

T村先生喜歡吃內臟,所以我們也多點了一些,同樣也被他烤得非常好吃,讓我深刻反省自己以前烤內臟時應該都沒烤熟。我尤其喜歡牛心和瘤胃,兩者嚼起來都很有滋味。

AgingBeef 雖然不是吃到飽,但用餐時間有限制,午餐是 90 分鐘,晚餐則是 120 分鐘。時間到了,服務生會來委婉地請你準備離場,要有心理準備。講到這就不得不佩服T村先生的時間掌控十分精準,兩個小時內該烤該吃該喝的都告一段落,令人佩服。

話說回來,雖然吃得非常滿足,可是店家主打的熟成肉和一般肉的差別究竟在哪,老實說我完全吃不出來(跪)希望對自己的味覺有自信的人來試試看。

點按圖標看店鋪情報

攝影時間:2024 年 9 月 19 日
餐點內容:單點肉品數種

elielin

本名林依俐,1976 年生地球人。看似任性又狂妄的現實主義者,但是本人卻只覺得自己是獅子座O型長女的典型。原本順便經營出版社並包攬一切雜用,最近則因為心累暫時呈現半退休狀態。

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