出國前就看到美食網紅「むにぐるめ（唯一無二の絶品グルメ）」和新宿高島屋合作的企畫咖啡廳秋天也開張的消息，確認了時間表之後，挑了今天來吃本店位於墨田區的咖啡廳 Akim’p 的「焦糖布丁配紅茶」。當然，事先已經與教練報備。
雖然有其他布丁可選，但是打從一開始我就只鎖定招牌焦糖布丁，所以不需煩惱。然而「紅茶」竟然也可從印度香料茶、格雷伯爵茶、英國茶、綠茶四種之中挑選一種，這讓對茶毫無瞭解的我陷入選擇障礙。求助店員，被推薦了英國茶，就點了。
沒多久，紅茶和布丁分別上桌。紅茶的色澤很美，散發著魅力的紅。四角型的布丁很有特色，不過上桌時還沒加上焦糖醬，感覺像塊蛋豆腐，在店員拿來一罐黑亮濃稠的焦糖醬，拿起湯匙舀了一大匙停在半空，讓濃稠焦糖醬往布丁自然緩緩落下後，才終於完成了店家的招牌焦糖布丁。
焦糖非常濃稠，單吃起來的味道與其說是苦甜，不如說是有著甜甜香味的苦…老實說還滿苦的，好焦的焦糖。連著布丁吃，紮實的蛋奶味稍微平衡了苦味，卻也感覺重點還是焦糖醬，布丁只是襯托哪。
倒是紅茶好好喝，搭配著焦糖布丁吃，除了能夠中和苦味，又更覺得紅茶美味。所以…真正的主角其實是紅茶嗎？
點按圖標看店鋪情報
攝影時間：2024 年 9 月 20 日
餐點內容：カラメルプリン・紅茶セット
