今天的晚餐。昨天在珈琲西武樓下看到位於同一棟大樓裡的美食街風居酒屋「食のHANAMICHI 內藤新宿」的廣告看板，上頭充滿魄力的「江戶握壽司」一直在盤旋腦中揮之不去，經過小小掙扎之後，還是來吃了。
電梯一打開，店員立刻出現並親切熱情地帶位，入座後透過桌上卡片的 QR 碼來點餐。吃完時也要拿這張卡片去結帳。提供免費 wifi。
點餐系統有英文介面，讓觀光客也可以輕鬆操作。
這間餐廳總共由七家店鋪組成，總共約有兩百種餐點可選，可能會被帶到其中一家店的吧台坐下（我就是），然而坐在哪裡並無差異，只要用手機點餐，無論哪家店鋪的餐點都會送上來。
點了壽司「松五郎」的江戶握壽司，總共有五種口味，叫了醃鮪魚和小鰭兩種，沒多久就來了兩球像飯糰一樣的江戶握壽司 ( ´▽` ) 要是能五種都叫來一定很壯觀吧。
味道⋯該怎麼說呢，醋飯很好吃，使用江戶時代的紅醋（赤醋），有種獨特的香味，鬆鬆軟軟真的就是好吃的飯糰，相對地魚料就像是裝飾了。聽店員說每顆江戶握壽司的醋飯量大概是現代的六倍，所以雖然只吃了兩顆，等於是吃了 12 貫正常壽司⋯
幸好我點了一盤生魚片搭配，還算是有平衡到澱粉量吧（天之聲：有嗎⋯？）
然而不是我說，相對於生魚片的量，這盤子實在是太大而不當了…
「食のHANAMICHI 內藤新宿」囊括了江戶時代的「四大食」：壽司、鰻魚、天婦羅、蕎麥，還另外加上一項串燒，這五家店鋪都提供江戶復古餐點，有興趣還滿推薦來體驗一下的…喔，或說是懇請大家來體驗一下，我好擔心這家店明明開在歌舞伎町但地點卻這麼難找隱密會倒…我還想下次再來吃蕎麥麵啊。
不過要注意的是這間店平日只開晚上（1600 才開門），要吃午餐得挑假日前來就是了。
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攝影時間：2024 年 4 月 19 日
餐點內容：江戸おにぎり寿司
お刺身盛合せ３点
