續。240612 的午餐。再度挑戰前一天因為維修設備而公休的店家「鶏Dining&Bar Goto」，同樣在開店前十分鐘來到店門口排了個第一，目標則是每日中午數量限定的「釜炊究極親子丼」。幾年前有一陣子迷上親子丼，算是吃過滿多家，不過沒看過和釜飯結合的，覺得很稀奇，覺得需要前來一試。
直接放在飯鍋裡的視覺效果實在太好了。蛋黃好美。
拿飯杓破壞蛋黃…喔不，是把親子丼從飯鍋裡盛出來。
底下的米飯粒粒分明。
從結論來說，用小飯鍋煮出來的米飯確實好吃，但上面的蛋跟雞肉更讓人驚艷，米飯不用這麼好吃也應該很好吃…也就是說，或許點一般的「究極親子丼」就夠了？(咦
事後查了一下，這家店用的雞叫做「水鄉赤雞」，挑選了在千葉縣放養的品種，由於這種雞是在沒有壓力的環境下成長，所以肉質香甜、嫩中帶勁。「鶏Dining&Bar Goto」中午拿來做各種親子丼，晚上則是提供各種水鄉赤雞料理，從串燒、炸雞到鍋物都有，其中也包括究極親子丼…所以如果只是想嚐嚐這家店的親子丼，中午晚上其實都吃得到（只是晚上比較貴）
然而，如果拘泥於非吃到／拍到釜炊究極親子丼不可，因為午餐時段才有，而且數量有限——像我去的那天 11 點半開門，11 點 45 分就賣完——所以建議在開店前就去排隊，才不會撲空…不過，撲空的話就吃個「究極親子丼」應該也很讚的，我覺得啦。
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攝影時間：2024 年 6 月 12 日
餐點內容：釜炊き究極の親子丼
