喔，上次在東京最後一家親子丼還沒有寫起來，現在來補，因為蠻特殊可能會有點長。這是 141209 看完試映會之後離開東京前，由於算是在動線上，所以決定前往一嚐的八代目儀兵衛。
八代目儀兵衛的本店位於京都，銀座的是分店。會想去的原因是在『日本學問大』看到對於這家店親子丼的報導覺得很有興趣⋯因為親子丼這種料理通常會在雞肉與雞蛋上用力，看報導覺得這家卻是用力在「米飯」上，實在非常奇妙，於是前往一探。
店家刻意把滑蛋和飯分成兩邊上桌，目的想必就是要你先吃一口飯，再來將它們和在一起吃。所以我照做了，連蛋也不配飯先來一口⋯老實說雞跟蛋就是鹽味滑蛋，單吃潤滑爽口卻不覺得有什麼特色，但澆到米飯上配著吃，幸福感便突然排山倒海而來，看來是經過計算的。
看桌上小立牌寫的介紹，似乎每天用的米都不同，而那天的是三種米混合的⋯酒混起來叫調酒，那這就是調米吧⋯特調米「翁霞」，聽起來很酷。我覺得這飯不用滑蛋，給我三片海苔我應該就能吃一碗了。
店內的其他說明寫著八代目儀兵衛對於米飯的三堅持：「一，無限續碗。二，總是提供剛煮好的飯。三，不會拿出煮好超過十分鐘的飯。」到底要怎樣的流程才能做到二和三啊，真是厲害⋯
所以這份午間套餐當然也可以免費無限續碗，或說一定要續一碗，不然可是吃不到美味鍋巴的喔。
套餐除了滑蛋，還有海苔、豆腐等各種配飯好物，也可以拿桌邊放的鹽跟芝麻鹽來配飯。店內空氣中瀰漫著現煮飯香，是一間對米飯愛好者而言宛如天國的米飯專門店。
只不過菜單上雖然寫著親子丼套餐是「每日限定15食」，但我接近下午一點才入店還是點到了。看別人桌，好像沒什麼人點親子丼，都吃烤魚。或許這些常客看著我心中都在想「點親子丼？又是看到電視來的小貓啊科科」（天之聲：想太多⋯）總之看來又是得擇日再訪的店，而且之前可能要先運動消耗些卡路里⋯
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攝影時間：2014 年 12 月 9 日
餐點內容：京のあんかけ親子丼銀シャリ御膳
