早上做完表格，看到必勝客 Pizza Hut Taiwan官方 LINE 帳號跳出了前一陣子（因為內部消息走漏？）在網路上蔚為話題的「香菜皮蛋豬血糕披薩」今日發售的通知，就買了。單點299。劍。及。履。及。
開蓋就是香菜與花生粉的熱熱撲鼻香氣，第一印象很好。雖然長相和商品照片差很多，但是該有的都有，豬血糕、皮蛋、餅皮都很有得嚼⋯因為父親大人不愛吃，所以這是我人生第一次吃豬血糕，沒有辦法深入評價好壞，但我覺得這種食物嚼起來 QQ 滿好的（極為平凡的意見）
味道感覺是延續上一檔的粽子披薩，官網上寫的材料雖然是莫札瑞拉起司，但我卻還是覺得像磨碎的油飯（完了已經被粽子披薩洗腦），總之如果能接受粽子披薩的餅皮，倒是應該也會覺得這款不錯。不過「有得嚼」這個特點我想算是優點也是缺陷，因為嚼了兩片就會覺得已經很飽。
至於真正的缺陷應該是豬血糕、皮蛋這兩個主餡料和餅皮有些分離⋯並不是說它們會掉下來，而是好像可以拿起來單獨吃。雖然已經細心用花生粉將他們的味道做了統合，但可惜似乎無法推進到融合。
極端的說，用叉子把豬血糕跟皮蛋跟香菜全部叉起來吃，應該也是不錯的。反過來，光吃薄脆餅皮也很好吃⋯合起來有沒有好上加好？嗯⋯我覺得還好。
不過，雖然沒有那種混搭讚到爆的感覺，但整體而言，延續粽子披薩的台味，用花生粉巧妙結合三個不甚容易處理（而且還頗具爭議）的食材，覺得仍是很有野心而吃起來也滿開心的挑戰。因為今天有事得上台北，喜歡年糕、豬血糕類食物的母親大人，甚至說她喜歡這款更勝彩蔬鮮菇披薩。總之不會因為香菜或豬血糕倒胃口，喜歡嚼嚼嚼的人可以試試。
做成個人披薩應該很適合，料的間隔能近一些也會比較美⋯大概吧。說來現在香菜比肉貴，想想原先設計裡香菜或許是要大把灑的，時機真的不對，可能等到香菜便宜時會復刻加強版吧。去年賣萬聖節蒜香竹炭雞披薩的時候大蒜也貴到爆炸，必勝客不知是被什麼詛咒…總之只要是有趣口味我都支持的（甜的不行），請加油～
p.s. 也許花生粉才是主角
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攝影時間：2021 年 6 月 29 日
餐點內容：香菜皮蛋豬血糕披薩
