參考影片用 GOURLAB 微波盒做蘿蔔糕，用微波爐就能做出蘿蔔糕真的是太狂了。把照片寄給母親大人看，又成功為楊桃美食網賣出一組。不過真的好用 ( ´▽` )ﾉ 推哦
兩餐份材料
- 白蘿蔔 300g
- 在來米粉 160g
- 沙拉油 １大匙
- 鹽 2/3 小匙
- 熱水 350ml
- 水 200ml
簡單做料理筆記
- 將白蘿蔔洗淨後削皮，刨成細絲，放進大烹調盒。
- 倒入 350ml 的熱水進①，再加入鹽、油稍微攪拌，蓋上盒蓋用 700W 加熱５分鐘。
- 等待時另外拿碗裝在來米粉，加入 200ml 的水調成粉漿，倒入加熱完成的②裡攪拌均勻。②如果夠熱，攪拌時很快就會變得像黏土一樣，千萬不要認輸，要儘量讓兩者混合均勻。混合完成後，稍微輕敲盒底，讓空氣排出。
- 蓋上盒蓋，用 500W 加熱 10〜12 分鐘（因微波爐廠牌可能用 15～20 分比較保險）
- 從微波爐取出烹調盒，打開盒蓋以竹籤插入蘿蔔糕，抽出的竹籤上無白色粉漿表示已經蒸熟。要是沾有粉漿，就以５分鐘為單位再加熱。
- 熱熱的蘿蔔糕很柔軟，硬要拿出來會崩解，要充分放涼之後才能取出（可能要兩三小時以上，我都等稍涼了就直接放冰箱冷藏一晚）
加熱或不加熱直接切片沾醬油，或是炒起來應該也很好吃，不過我還是只喜歡煎蘿蔔糕。
