上週六因為突然很想吃所以去吃的牛肉麵。現在叫做「史大華精緻麵食」的這家店，以前叫「嗎哪精緻麵食」的時候我們家就很愛，非常高頻率地上門吃麵，或是外帶，只不過歷經它改名又搬家之後（其實也沒搬多遠⋯）緣分就淡了。
招牌菜是麻辣半筋半肉麵、冰糖蹄花和紅油抄手。前兩項因為怕辣和怕豬腳從沒吃過，但我還滿常點紅油抄手來吃的，也很喜歡。
照常點了清燉牛肉麵、牛肚和豆干，牛肉有點薄，但很嫩。而湯頭，說來三月帶朋友來吃時，對於它的湯頭給了一句「高雅」的評價，我覺得很貼切⋯不知道該怎麼說，明明用的是台灣牛肉，史大華的麵就是有種歐風優雅的感覺，滿奇妙的。
麵條是雞蛋細麵，也是史大華的特色，不只是牛肉麵，所有麵類都是這雞蛋細麵（雖然我沒吃過他們所有的麵⋯但⋯應該是吧⋯）跟朋友來的時候才第一次知道可以點麵一半（價格相同），非常友善小鳥胃也減少剩食，但難得來吃，我是不會點一半的⋯
清燉牛肉麵的牛肉是薄切。
豆干和牛肚。我也很喜歡他們熱熱的豆干。
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攝影時間：2024 年 3 月 9 日
2024 年 5 月 4 日
餐點內容：清燉牛肉麵
牛肚、豆干
