250307 的咖啡。突然很想去神保町。應該是因為去年在真踏珈琲店的體驗非常好的緣故。畢竟我其實沒有真正逛過神保町幾次，上次去逛書店已經是 12 年前的事。拜估狗大神之後，發現從中野搭東西線到九段下，走一小段路就能到神保町，這才知道原來我和神保町的距離是這麼近。就去了。
來到神保町會有一種似乎全人類都該愛書的錯覺，感覺滿危險的，一不小心就會買一堆不知道要何年何月才會看的書，所以就匆匆躲進了一家看板上寫著「畫廊珈琲店古瀨戶」的咖啡廳。之前去過的吉祥寺「傀儡草」一踏進店裡就是洞窟，這家古瀨戶則是一踏進店裡就馬上看到壁畫。
開業於 1988 年，是將近 40 年的老店。大紅色的牆面、淺藍色的天花板、藍色的桌子，十分藝術。店內空間很大，座位很多，引人注目的大型壁畫是女演員畫家城戸真亞子的作品，另一側大紅色牆面則是出租畫廊。被安排坐在壁畫這一側，又害羞不敢站起來去看畫廊，所以不知道目前在辦什麼展，總之有畫展。
點餐。特調咖啡是一定要的，但看到泡芙和戚風蛋糕前面都寫著「古瀨戶獨創」，頓時選擇困難，兩種都想點來吃啊…可是不行，只能選一個…嗯，泡芙好像比較少見，就點泡芙吧。
泡芙香脆的外皮稍有硬度，夾著起司卡士達醬，附了一支叉子…叉子？反而不知該怎麼吃了。當我伸手拿起整顆泡芙準備咬下去時，店員趕緊阻止我，教我要把泡芙外皮上下分為二，用叉子將奶油抹勻在外皮上吃。
的確，這樣優雅多了，也不會吃得滿手奶油，學到了。配著咖啡真好吃，下次再來吃戚風蛋糕吧。
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攝影時間：2025 年 3 月 7 日
餐點內容：古瀬戸ブレンド
シュークリーム
