250307のカフェ２。古濑户のもう１つ入り口から小道へ出て、大通りへ向かおうとしたら、「茶房 神田伯剌西爾」の看板を発見。「ぶらじる」の漢字って、こう書くのか…刺すんだ…
気になってまたググる。するとここのコーヒーゼリーが名物らしい。なら試してみたい！と思い、さっそく入店。地下へ続く階段の壁には「珈琲ゼリー１日10個限定」の貼り紙。期待が高まると同時に、確実に食べられるのだろうかと少し不安になる。
店内は左右に分かれており、左側の空間が喫煙席で、右が禁煙席。禁煙席はすでに満席だったため、店員さんに「喫煙席でも大丈夫ですか？」と聞かれた。嫌煙家ではないので、喫煙席に。しかしまあ予想以上の煙モクモク状態だった。
作業カウンターは喫煙席側にあり、店員さんがコーヒーを丁寧に一杯一杯淹れている様子を間近で見ることができる。
と。今日は運よくコーヒーゼリーがまだ残っていた！ すぐに注文し、さらに神田ぶれんどもいただく。ほどなくして、テーブルに運ばれてきたのはでっかい仙草ゼリぃ…いや、違う、コーヒーゼリーなのだ。思わず驚くほどの量の多さ。この量て 650 円とは、かなりお得では…？
ネットの記事によると、ここのコーヒーゼリーはお店の冷しぶれんどを使用し、砂糖を一切使用せずに作られていると。味付けは客の好みで、牛乳やシロップを足して調整するスタイル。普段からコーヒーはブラック派で、以前コーヒーゼリーを自作していたときも砂糖は入れなかった。好みの味かも。と。
ひと口食べると、苦味と香りが口いっぱいに広がる…最高！すごく気に入った。少し牛乳を足してみると、また違った風味になって楽しい。
でもさすがに量が多すぎて、半分くらい食べたところで、シロップをほんの少しだけ投入して味変。
この黒っぽいシロップはなんだか独特で、甘すぎなくてちょうどいい。最初は黒蜜かと思ったが、店員さんのツイートを見つけたところ、「苦味の強いコーヒー用のガムシロップ」らしい。謎だ。ミステリー。
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撮影時間：2025 年 3 月 7 日
注文内容：神田ブレンド
珈琲ゼリー
