麵屋瑞風 @田無 : 雞白湯拉麵加蛋

260317 的午餐。為了開會再度來到田無，故意提早了三個小時來覓食。找到一家開在小巷的小巷內，只有五個座位，由老闆一人打理的拉麵店「麵屋瑞風」。事前確認中午要排隊，所以選在下午兩點多來吃較晚的午餐。

主打是雞白湯，而煮干醬油也頗受好評，但胃只有一個，所以還是點了雞白湯加蛋。本來想點「特製」的，可惜賣完了，不過和雞白湯加蛋的差異就是會再多三顆厚切叉燒丁，感覺沒吃到也還好？

雞白湯是醬油基底，滿特別的，黏稠而濃郁卻不混濁，非常雞湯。

較細的直麵能吸附濃稠湯汁，有點像在吃沾麵的感覺，湯也好像沒喝多少就自動見底了。超大片的叉燒肉感十足，我很喜歡。

店裡另一項招牌餐點是炒飯，看網路評價無不絕讚，然而數量有限，似乎不在開店前來排幾乎是吃不到，實屬夢幻，看哪天有緣分再說吧！