MA cafe @台北 : クリームソースのキノコとチキンのパスタなど

今日はあまり他人に教えたくないが、紹介しないといけない気がする店を紹介。

先週、台大から薬を受け取って帰る途中、会社の近くのコメダの横にある路地、その入口から少し入ったところで「MA cafe」と大きな看板があるのを突然気付いた。えっ？カフェ？この入口は数百回通り過ぎたはずなのに、どうして今まで見たことがなかったのだろう…新しい店なのか？と、Google マップで調べてみると、少なくとも４年間ここにあることがわかった。ええええ？ということで、入ってみた。

「空いている席にどうぞ」とカウンターにいる店員が言った。２階もあるようだが、そのへんの１階の席に座った…それから約２分間、誰も私に近づかなかったので、ようやく入口の隅に注文機があるのを気付いた。注文機！最近は QR コードでオンライン注文するカフェが増えているが、注文機を使うカフェは珍しい。急いで注文機の前に行って注文。現金、クレジットカード、悠遊カード、LINE PAYが使え、電子発票も対応していて非常に先進的だ。

ラテとクリームソースのキノコとチキンのパスタを注文した。席に戻って少し待つと、ラテが運ばれてきた。香りとミルクの風味が濃厚で、ラテアートも綺麗だし、とても気に入った。

次にパスタが運ばれてきた。ひと目見て量が少なそうだが、実際には皿が大きかった。パスタは私の好きなクリームソースで、チキンはとても柔らかくて、どのように調理されたのかわからない柔らかさだった。一皿でかなり満腹。

飲み物は美味しく、料理も美味しく、時間制限なしで Wi-Fi があり、２階には全テーブルにコンセントがあると聞いた——まさに天国である。開店時間が朝９時、閉店時間が夕方６時と少し早いことと、おしゃべりする客が少し騒がしいことを除けば、ほとんど欠点がない。

約２週間の間に４回も行った…もし私の体内時計が彼らの営業時間ともう少し合えば、毎日でも行きたい。４回のうち３回は食事をし、バジルソースのキノコとチキン、クリームソースのスモークサーモン（そして再びクリームソースのキノコとチキン）を注文したが、どれも美味しかった。

ほかのテーブルの客が注文したスカッシュがとても綺麗だったので、注文してみた。しかし、クランベリースカッシュを注文したはずだが、来たのがどうやらブラックベリーのようだった…？でも美味しかったから、いいかなと。

さて。なぜ紹介したくないのに紹介しないといけないのかというと、５回訪れた経験から、客が非常に少ないと感じたからだ…１日に 20 組もいるかどうか…こんなに快適に過ごせて、美味しい料理が楽しめるカフェには、もちろん客が少ないほうがいいし、いつでも行けるのが理想だが、客が少なすぎて店が続けられなくなるのは困る。

だから…どう言えばいいのだろうか、もし敦化南路沿いのスターバックスやコメダや小小樹食が満席のときは、ぜひこのカフェに立ち寄って、パスタや飲み物を楽しんでほしい。食べてはいないが、手作りのデザートもあるよ。