260319 の昼食。昨年３月、オープンして間もない頃に TOKYO RAMEN かいかの看板メニューである特製中華そばを食べて以来、「近日提供予定」とされていたつけ麺のことがずっと気になっていた。実際に６月下旬に提供開始された時にはちょうどタイミングが合わず、そのまま一年越しで再訪することになった。
注文したのは特製つけ麺、1800 円。前回の特製中華そばが 1700 円だと見て「なかなか強気だな」と思ったけど、それから一年、今回は田無の麺屋瑞風くらいでしか 1000 円以下のラーメンは見かけていなく、もう千円超えのほうが普通に感じてしまう。たった一年でラーメン指数がここまで上がるとは、東京の人はたいへんだね。
つけ麺は、基本的には中華そばの「つけ麺バージョン」といった構成で、トッピングもほぼ共通。違いは炭火焼きの肩ロースが２枚から３枚に増え、低温調理のチャーシューが１枚になる点くらい。
メンマと青菜は麺の上に添え、刻みネギ、味玉、ワンタン２個はつけ汁の中。つけ汁は煮干し系の醤油味で、おすすめの食べ方は「半分だけつける」に「一気に啜る」とのこと。実際その通りに食べてみると、なるほど確かに美味しい。
ワンタンが大きくてうまうま。
ただ比較すると、やはり中華そばのほうが印象は強い。あの澄んだスープの美味しさが、つけ汁になるとどこか物足りなく…もしかすると温度の問題だろうか。この味はやはり、個人的にはやっぱり熱々で味わいたいかな。また再訪するのであれば、また中華そばを食べたいね。
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撮影時間：2026 年 3 月 19 日
注文内容：特製つけ麺
