250610 のソフトクリーム。午後の便で東京へ戻る予定だったため、チェックアウト後も札幌市内でおよそ三時間ほど時間があった。母上さまが「せっかくだから電車に乗ってみたい」と言うので、ほんの一駅だけ地下鉄に乗って大通で下車し、大通公園を歩いてホテルへ戻ることに。その途中で佐藤水産の大通公園店に通りかかった。
佐藤水産といえば、私にとっては札幌を象徴する存在のひとつ。父上さまは駅前本店で買う塩水ウニが好きで、母上さまはおにぎりがお気に入り。自分はというと、かつて直営していたレストラン「海鮮まるだい亭」で食べた数々の海鮮料理は、今でも忘れられない。ところがそのレストランは 2020 年、コロナ禍の影響で閉店。思い出深い駅前本店も再開発のため一時休業中だし、今回はもう縁がないのだろうと思っていたが、まさか大通公園にも店舗があったとは。
店内には海産物がずらりと並び、贈答用から量り売りまでさまざま…と、なんとソフトクリームも売っているではないか。
即買い！
見た目はごく普通のミルクソフトクリームだが、実は「塩味」。砂川市の岩瀬牧場の低温殺菌牛乳を使用し、口当たりはなめらかでミルク感も濃厚。確かに塩味は感じるものの、塩っぱい感じは全くなく、むしろ牛乳の甘さが引き立つ。とても不思議でおもしろい味覚体験だった。
母上さまはおにぎりを二つ購入し、機内で食べると言う。
巨大な焼き（？）イカ。商品名は「いかのれん」。２本をこうして吊るすと、たしかに暖簾のように見えるね。家族四人で分けるぐらいでないと、一人で食べるには大変なボリューム。
「ぱふぇ丼」という商品もあった。実際はミニ海鮮丼なのだが、見た目が実にかわいらしい。この日はすでに朝食を２回食べていたため断念したが、空腹だったら間違いなく手に取っていたと思うよ。また今度！
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撮影時間：2025 年 6 月 10 日
注文内容：塩ソフトクリーム
