昨日の夕食。私がダイエット中だと聞いた姉貴が焼肉を食べようと提案。しかし池袋の焼肉屋さんはあまりにも多く、選ぶのが難しい。一時は馬肉を試そうと思ったが、チャレンジャーすぎるので却下された。最終的に姉貴が西武百貨店のグルメフロアにある「牛兵衛西庵」を選んだ。予約も取りやすく、待ち合わせもしやすかった。
牛兵衛西庵の看板商品はリンゴを食べて育った信州牛で、肉質は柔らかく、色も非常に美しい。人数もあって、お店のオススメの「信州牛一頭六種盛り合わせ」を注文。肩肉、中落ちカルビ、ミスジ、イチボ、サーロイン、内ももとのライナップで希少部位も含まれ、テーブルに運ばれた時は思わずその美しさに目を奪われた…食べるのがもったいないと思うほど…だがこの盛り合わせは約 8000 円もするので、もちろんしっかり食べなければならない。感謝の気持ちを込めて一切れずつ味わった。
カロリーを抑えるため、塩で注文したが、お店はタレを別項に用意してくれて、タレで食べたい場合は漬けて焼くこともできる。配慮が行き届いてすごくいいと思った。
店舗情報はマップピンをクリック
撮影時間：2024 年 4 月 22 日
注文内容：信州牛一頭六種盛り合わせなど
